□ 無我茶會泡茶法研討
一、無我茶會泡茶法
(一)列具:1.坐墊→奉茶盤→一壺二杯→一盅二杯→茶巾計時器→小熱水瓶
2.地衣→坐墊→奉茶盤→一壺二杯→一盅二杯→茶巾計時器→小熱水瓶
(二)備具:掀開杯子→打開小熱水瓶瓶蓋
(三)沖第一道茶:沖水→計時→倒茶→分茶
(四)端杯奉茶:(奉茶杯位.禮節)
(五)喝茶
(六)
沖第二道茶
(七)
持盅奉茶
(八)
喝茶
(九)
收杯:(禮節)
(十)
歸建:(與列具順序相反)
二、教學之原則性與彈性
(一)教學之原則(必須確定遵守的規範)
1.列具之順序
2.茶具之陳設
3.茶具簡約而功能完備
(1)不必要之茶具應捨棄
(2)不宜攜帶貴重之茶具
(3)不可用臨時性之包裝
(4)茶盅要能順利分茶
(5)坐墊之必要性
(6)茶具搭配之完整性
(7)客人席上無人則免禮
4.服裝儀容
(1)服裝
(2)飾物
(3)儀容
(4)姿態
(5)鞋子
5.號碼牌之處理
(1)紙張號碼牌收入品茗袋
(2)紀念品號碼牌放於品茗袋之前,如體積大則置其後
6.茶湯要泡好
7.奉茶杯位一致,由奉茶者自取自放杯子
8.行禮
(1)於奉完茶後行禮
(2)正面正向奉茶,不得側自或側面奉茶
(3)主、客同等高度行禮
9.奉茶予圍觀者之紙杯,宜先收入品茗袋內;於奉茶前,待茶泡好時再取出,並於收杯
時一併收回。
10.茶席佈置
(1)簡約:不必要之插花與擺飾應捨棄
(2)整潔:泡茶以外之用品,不宜放置於茶席,以免凌亂。
(二)教學之彈性(並無強制規定)
1.坐姿:鼓勵跪坐,不便時可用摺疊式小椅,或是盤坐。
2.左、右脚何者先上坐墊
3.壺包、盅包收放的先後順序
4.掀開茶杯的時間調整
5.奉茶時有無調整杯位
6.收杯時盤內歸位之順序
7.未規定供茶食,而所奉之茶必須供茶食時
8.奉茶盤位置之調整
9.小熱水瓶擺放之調整
三、無我茶會泡茶法示範與解說