中華國際無我茶協6月份茶學講座

主題：紅水烏龍茶的興衰起伏

《紅水烏龍茶的風韻賞析》

 

藍芳仁老師生長於茶鄉，1970年起台灣烏龍茶正式起飛，就職於當地農會專長茶樹品種、茶園管理、茶葉加工製造、焙火、評審。80年代擔任台茶之父吳振鐸老師評茶助理，專長茶葉品評。耕讀園全盛時期，茶專業指導老師，專業與文化結合。關稅總局特聘茶葉認定專家，喝遍全世界茶葉。開闢廣播節目大眾傳播方式推廣茶。這次特別邀請藍老師來講解紅水烏龍，請大家拭目以待。

 

課程大綱:

一、源起:紅水烏龍，為何會有 [紅水烏龍]

二、紅水烏龍名稱引起的爭議:茶湯顏色稱呼、蜜綠、蜜黃、琥珀、死黃、紅水

三、名稱由來:誰第一次用的名詞。例:台式烏龍茶

四、類似茶不同之處:紅烏龍、凍頂烏龍、番庄烏龍、貴妃烏龍

五、不同發酵茶製造工序:不發酵、半發酵、全發酵

六、高山烏龍、紅水烏龍、紅烏龍、凍頂烏龍、番庄烏龍製造工序

七、紅水烏龍與類似烏龍茶品評不同之處、品評試喝

八、結論

 

  主講人：藍芳仁老師簡介

學歷：嘉義大學農藝研究所

經歷：台灣茶協會秘書長02-04、名間鄉農會總幹事09-13、省都電台FM93.7省都茶米店主持人95--、財政部關稅總局茶葉檢驗專家95-99、中央警察大學茶道講師95-96、耕讀園茶藝教師隊隊長85-95、奧萬大國家森林解說義工85-95台中東興扶輪社社長02-03、中興大學睿茶中心講師13--

 

1、費用：免費 〈請先報名，額滿為止〉

2、時間：2013年6月1日 (六)  PM 14：00〜16：00

3、地點：陸羽茶藝中心鴻儀堂 台北市衡陽路64號3樓02-2331-6636*211

 理事長:楊武東 TEL:02-2727-8879      0953-553-703

秘書長:宋宣慧 TEL:02-2776-5580*802  0920-737-905 

中華國際無我茶會推廣協會理事長 楊武東 敬邀